FÁCILES Y SABROSAS: RECETA DE PAKORAS

Imagen Garrett Ziegler

Las pakoras son verduras fritas rebozadas en harina de garbanzos, ideales como aperitivo para acompañar con chutney o tu salsa favorita . Esta es la receta: 

* Harina de garbanzos 
*Aceite 
* Agua 
* Especias al gusto: Garam Masala, sal, pimienta roja y negra, guindillas... 
* Hortalizas variadas: Pimientos en tiras, cebollas en aros, coliflor en ramitos pequeños, rodajas de calabacín y berenjena, patatas en rodajas finas, espinacas baby en hoja... 

En un gran bol ponemos las verduras con las especias. Después añadimos la harina de garbanzos y el agua que necesite hasta formar una pasta. Mezclamos todo y freímos en aceite muy caliente. Se dejan escurrir en papel absorbente. 


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